기술/제품
기능 및 특징
(사진포함) |
1. 농축액 제품(소뼈, 돼지뼈) - 뼈 추출액과 적정 소금을 투입하여 농축한 제품으로 소스류나 액상스프 베이스로 사용되며, 순대국, 돼지국밥, 육개장과 같은 국물 요리의 육수로 사용 할 수 있습니다. 농축액의 고형분 함량이나 염도의 기준은 사용처의 요구에 맞춰 드릴 수 있으며 대량 생산을 하시는 프랜차이즈 본점이나 육수나 국을 생산하시는 업체에 공급 될 수 있습니다. 2. 레토르트 제품 - 최근 마트나 식료품 대리점에서 볼 수 있는 순수 뼈만 고은 국물로 장기간 보존할 수 있게 고온 멸균한 제품 입니다. 다양한 요리의 밑국물로 사용될 수 있으며 약간의 소금 간으로 바로 드실 수도 있습니다.
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| 주요보유장비 |
8t추출탱크(3대), 6t유수분리탱크(1대), 4t포장탱크(1대), 연속식 농축기, 배치식농축기(3대), 로터리 자동포장기(2대), 레토르트기, 금속검출기 등
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